По качеcтву лучше всего Movistar (он же Telefonica Moviles). Цены не помню, но по местности приемлимо. Звонить в Россию лучше всего с IP-карточек "More Minutes" (+)(
URL)
Купить карточку можно где угодно, стоит по номиналу, в отличии от стран 3-го мира типа России. На 6 евро можно поговорить около 40 минут с Москвой.